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すくすくレシピ集

女子栄養大学協力のもと、坂戸市立保育園の給食レシピを掲載した、すくすくレシピ集を作成しました。
このレシピ集には、忙しい中でも作れる「かんたんメニュー」、子どもたちに人気の高い「子どもに人気メニュー」、子ども達に必要な栄養素が多い「成長応援メニュー」、朝の短時間でも作れる「朝ごはんメニュー」を盛り込んでいます。
保育園の子ども達は給食をとても楽しみにしています。ぜひご家庭でも作ってみて下さい。

配布場所

坂戸市役所保育課、子育て支援課、公立保育園6園、児童センター、健康センターで配布をしています。

表紙 [334KB pdfファイル]
ごあいさつ [86KB pdfファイル] 
目次 [83KB pdfファイル]
子どもに大切な栄養素の話 [216KB pdfファイル] 

かんたんメニュー

忙しい方や、料理が苦手な方でも簡単に美味しく作れるパパ・ママ応援メニューです。時間がない時にささっと作れます。

野菜入り焼肉、ポテトサラダ [175KB pdfファイル]
チャンプル、野菜ナムル [254KB pdfファイル]
親子煮、おかか和え [190KB pdfファイル]
鮭のみそマヨネーズ、中華風酢の物 [216KB pdfファイル]
マカロニのあべかわ [160KB pdfファイル] 

子どもに人気メニュー

特に人気の高いメニューです。少し手間はかかりますが愛情たっぷりです。時間のある時に作ってみてください。

トマトサラダ、シーフードカレー [211KB pdfファイル]
お花畑ライスとロールフライ、きゃべつのサラダ [177KB pdfファイル]
煮込みハンバーグ、白菜とりんごのサラダ [216KB pdfファイル]
チーズ入りメンチカツ、ブロッコリーサラダ [210KB pdfファイル]
ポテトドーナツ [158KB pdfファイル] 

成長応援メニュー

すくすく成長する子ども達に特に必要な栄養素がたっぷり入ったメニューです。大人にもおすすめです。

さわらの照り焼き、筑前煮 [216KB pdfファイル]
アジの南蛮風、野菜ソテー [267KB pdfファイル]
ポークビーンズ、ポパイサラダ [220KB pdfファイル]
ヨーグルトゼリー [125KB pdfファイル]
豆乳くずもち [185KB pdfファイル] 

汁物メニュー

保育園のみそ汁やすまし汁は、だしからとっており、優しい味わいです。意外と簡単にだしをとることが出来ます。

和風だしの取り方
水・・・800ml、昆布・・・15cm、かつお節・・・15g
(1)鍋に水と昆布を入れ、30分程度おいておきます。
(2)火をかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。
(3)かつお節を加えて煮立たせ、ふきんなどでこします。

みそ汁、たまごスープ、すまし汁、コンソメスープ [110KB pdfファイル] 

朝ごはんメニュー

朝ごはんは1日の活動力のもとになり、子どもたちが十分な栄養素を確保するための大事な食事になります。しかし、毎日バランスの良い朝ごはんを作るのは大変です。そこで女子栄養大学給食・栄養管理研究室の伊藤早苗先生に簡単朝食メニューをご考案頂きました。

ジャムパン、バナナ、ミルクスープ [199KB pdfファイル] 

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平成30年10月1日現在  人口  101,227人[+66人]  / 世帯  45,751世帯[+63世帯]  ※[ ]内は前月比
※詳しくは統計データのページをご覧ください。

坂戸市役所  〒350-0292  埼玉県坂戸市千代田1-1-1  【坂戸市へのアクセス
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